ΚΑΡΥΔΑΚΙ ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό καρύδια Λίγο λάδι 2 αυγά 1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι γαρίφαλο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια. Τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί και τα ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στην συνεχεία όταν βγουν από τον φούρνο τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη αχνή.